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【点水楼月饼】点水楼苏式一口酥 星月礼盒开箱 传统与新创口味

2020-05-22 602 ℃

之前有位好友看到我写点水楼的夏季菜单品尝文后,没想到中秋节前就送了份点水楼的月饼到家里

名字叫做苏式一口酥月饼,稍微查了一下资料,原来已经热销了好几年,难得有一份厚礼

就顺便来写一下开箱搭配上次的点水楼夏季菜单品尝文。

点水楼苏式一口酥月饼开箱

由于点水楼菜色都是江浙菜系,也就是所谓的江苏一带,所以当地的月饼也叫为苏式月饼

苏式月饼皮层酥鬆,色泽美观,馅料肥而不腻,口感酥脆,可以说是夏末秋初的好点心

而点水楼苏式一口酥则是无防腐剂,一定要冷藏并且只能冷藏七天

大家有买到一定要尽早食用完毕。

打开后像这样,上面会有一层纸对应盒内一口酥的口味,盒子内的包装还算保护的挺好

不会像某些月饼被货运公司倒着过来运送就歪七扭八的

上面的花纹对应着口味,下面会有一张图纸让大家对照着,好美的一口酥月饼

原本我以为是蛋黄酥,但其实殊途同归,蛋黄酥反而是1980年后才发明的台式月饼

而苏式一口酥我想就是原本的始祖,经过后人才改造成有今天蛋黄酥的诞生,但都很好吃啦!

下面图纸因为拍照超难拍,扫描成图档给大家,有基本款的奶黄鹹蛋、绿豆沙、枣泥、草莓

芒果、柚子、莲子、土凤梨酥等七种口味,这盒总共有8×2=16个,上网看一下其实也有八个小盒装的

而上面有写着复热方式,个人吃过真的一定要复热过才好吃,如中微波40秒,烤箱预热烤个4~5分钟

都没有这些器具至少一定会有电锅,电锅内不加水加热六分钟也可以喔!

后方还有写着各种口味的热量和成分表,毕竟月饼还是高热量的食物要注意一下

不过苏式一口酥本体就比一般月饼小很多,还是可以多吃一两个啦XD

首先来吃最基本款的奶黄鹹蛋,吃月饼当然一定要配上热茶解腻

苏式一口酥个头饱满,外层酥皮吃的出师傅真工夫,内馅的奶黄和鹹蛋恰如其分的融合在一起

一口咬下满足感十足,不愧是点水楼连一口酥都能做的那幺好

接着再来试吃土凤梨口味,点水楼一口酥很特别,除了基本款奶黄鹹蛋、枣泥、绿豆沙、莲子等口味

其他四种口味都是以台湾当地水果入馅,非常特别也让人想尝试看看到底如何

可以看到土凤梨内馅一丝一丝的,土凤梨内馅也是煮的软烂透彻,吃起来酸甜酸甜

不像一般凤梨酥是用冬瓜当内馅而比较没有正统酸味

外层酥皮近距离看就有好多层,根据点水楼官网上所说,每颗一口酥都是师傅手工现做

不加任何防腐剂,多达36层的酥皮,一口气咬下让人感受到千丝万缕

苏式月饼的制作工法实际上是中国古代人民集体智慧的结晶,源于唐朝,盛于宋朝

无聊实验一下如果没复热的一口酥会好吃吗?答案是还可以,但真的不建议这样直接吃

因为外层酥皮需要复热才会有酥脆口感,没复热吃起来的口感就黏在一起,内馅也冻住吃不太吃滋味

这颗一口酥则是芒果口味的,吃起来完全没冲突感,用水果料入馅当月饼我想只会是潮流

总结

点水楼苏式一口酥味道上不用多说值得推荐,传统口味和新创口味一盒内都吃的到,顾及到家中

每个年龄层的喜好,而且都是手工现做,唯一的缺点就是不能久放要注意,一周内要吃完

也有八入装的价格少一半,想要购买的朋友可以上点水楼官方网站看详细资讯,谢谢收看。

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